Η ώρα είναι:

Σάββατο, 8 Νοεμβρίου 2014

«1000 μίλια γεύσεις» στο Μπαλί

Με το Βαγγέλη Δρίσκα

Στο Μπαλί μας ξεναγεί στα μοναδικά τοπία και σε μία κουζίνα γεμάτη εξωτικές γεύσεις και αρώματα ο Βαγγέλης Δρίσκας στην εκπομπή «1000 μίλια γεύσεις» το Σάββατο 8 Νοεμβρίου στις 20.00 στην τηλεόραση του ΣΚΑΪ.
Ο Βαγγέλης και σ’ αυτό το ταξίδι μπαίνει σε τοπικές κουζίνες, επισκέπτεται τοπικές αγορές για να μοιραστεί με όλους τις μοναδικές γεύσεις της Ινδονησιακής κουζίνας.

Το ταξίδι αυτή την εβδομάδα ξεκινά από τον κόλπο του Jimbaran όπου καθημερινά γεμίζει από ντόπιους και τουρίστες που έρχονται εδώ με έναν και μοναδικό σκοπό: να δοκιμάσουν τα πιο φρέσκα και αρωματικά ψητά θαλασσινά με θέα τον Ινδικό ωκεανό. Η κάμερα της εκπομπής καταγράφει εικόνες καθημερινότητας από την γειτονική ψαραγορά και τον εντυπωσιακό τρόπο που οι ντόπιοι ψαράδες εξασφαλίζουν τις αναγκαίες ποσότητες για να τροφοδοτήσουν τα εκατοντάδες εστιατόρια του νησιού.

Παρέα με τον σεφ και δάσκαλο μαγειρικής Bagus φτιάχνουν σατέ, τα παραδοσιακά μπαλινέζικα κεμπάπ, και μία σαλάτα με παπάγια και γαρίδες με το πιο ξεχωριστό αρωματικό ντρέσσινγκ. Μπλέκεται με μία ομάδα γυναικών στις ετοιμασίες μία θρησκευτικής τελετής και μας ξεναγεί σε έναν ορυζώνα για να δούμε όλη την διαδικασία της καλλιέργειας και συγκομιδής του ρυζιού.

Μπαίνει στην κουζίνα ενός εντυπωσιακού εστιατορίου με θέα έναν ορυζώνα για να δούμε πως ετοιμάζουν και πως σερβίρουν μοναδικά τα δύο πιο δημοφιλή τους πιάτα με πάπια: Τηγανητή τραγανή και αρωματική καπνιστή.

Συναντά τον αυστραλό σεφ Liam ο οποίος αποκαλύπτει δύο fusion πιάτα από το μενού του: ψητό ψάρι με αρωματική πικάντικη κρούστα και ψητό αρνάκι με λαχανικά και σάλτσα που ακροβατούν γευστικά μεταξύ δύσης και ανατολής.

Εκτός από το γευστικό ταξίδι, έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε εικόνες μοναδικής ομορφιάς του Μπαλί, ενός από τους πιο σπουδαίους τουριστικούς προορισμούς του πλανήτη.

«1000 Μίλια Γεύσεις»: Ταξιδέψτε στα πιο συναρπαστικά μέρη του πλανήτη και δοκιμάστε μοναδικές γεύσεις παρέα με τον Βαγγέλη Δρίσκα κάθε Σάββατο βράδυ στις 20.00 στον ΣΚΑΪ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Διαβάστε στο mu-si-co



Ta Panta Ola © All rights reserved 2014. Τα κείμενα που διαβάζετε στο Ta Panta Ola είναι προϊόν πνευματικής ιδιοκτησίας των αρθρογράφων και του Ta Panta Ola. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των κειμένων με την προϋπόθεση τοποθέτησης ενεργού συνδέσμου (Link) αμέσως μετά το άρθρο.