Η ώρα είναι:

Κυριακή 20 Φεβρουαρίου 2011

Food and the city: Ο Βασίλης Καλλίδης τριγυρνάει και μαγειρεύει στο Λουτράκι!

Ο Βασίλης αποφασίζει να δραπετεύσει, εκτός πόλης αυτή τη φορά, στο Λουτράκι.

Η βόλτα ξεκινά βράδυ, από το καζίνο, όπου με μια φίλη του, την κα Κική, μαθαίνει τα μυστικά της ρουλέτας. Η τύχη δεν τον βοηθά, αφού τελικά χάνει... Δεν απογοητεύεται όμως. Αποχαιρετά την κα Κική και, γεμάτος ενέργεια, πηγαίνει με μια παρέα φίλων για ένα ποτό στο πιο γνωστό club της περιοχής.

Η μέρα τον βρίσκει να προσπαθεί να ξυπνήσει, πίνοντας έναν καφέ και τρώγοντας ένα κανταΐφι σε μια από τις πλατείες του Λουτρακίου, σχεδιάζοντας τα ψώνια του στα μαγαζιά της περιοχής.

Πρώτη στάση, ένα μαγαζί με παραδοσιακά προϊόντα. Εκεί αγοράζει ζυμαρικά για το επόμενο μαγείρεμά του.

Αφού κάνει τα ψώνια του, είναι έτοιμος να πραγματοποιήσει ένα από τα μεγαλύτερα όνειρά του: Να μαγειρέψει, κάνοντας τον διάπλου της διώρυγας του Ισθμού.Έτσι, μπαίνει σε ένα ρυμουλκό και παρέα με τους ναυτικούς μαγειρεύει «πλιγούρι με καλαμαράκια». Ενώ εκείνος μαγειρεύει, κάποιοι άλλοι κάνουν bungee jumping από την παλιά γέφυρα!... Μετά τη βόλτα του στον Ισθμό, αποφασίζει να χαλαρώσει για λίγο σε κάποια από τις πισίνες των δημοτικών λουτρών και να επισκεφτεί τα παλιά ιαματικά λουτρά. Ένα υπαίθριο γυμναστήριο τον προκαλεί να σταματήσει. Μερικές ασκήσεις γυμναστικής -και μάλιστα στην ύπαιθρο- είναι ό,τι καλύτερο όπως επίσης και ένα δροσερό ποτάκι και ένα σνακ που δοκιμάζει, κάνοντας ένα μικρό διάλειμμα στη βόλτα του.

Στη συνέχεια, μπαίνει στην κουζίνα ενός ιταλικού εστιατόριου για να μας δείξει τι γίνεται εκεί τη στιγμή που κάποιοι άλλοι έξω στα τραπέζια ετοιμάζονται για φαγητό. Παρέα με τον σεφ του εστιατορίου κάνουν μαύρα «ταλιολίνι με φρέσκια σφυρίδα και φρέσκο μάραθο».

Το Λουτράκι είναι μια λαμπερή λουτρόπολη με πολλά στέκια. Ο Βασίλης μάς προτείνει ένα γλυκό και διάφορα μαγειρευτά σε ένα από αυτά, λίγο πριν ξεκινήσει την περιήγησή του στα προάστια του Λουτρακίου.

Στο δρόμο για την Περαχώρα, σταματά σε έναν πάγκο μαναβικής και αγοράζει τα υλικά για την επόμενη συνταγή του και λάδι από ένα παραδοσιακό κατάστημα με προϊόντα από ελιά. Προορισμός του, η λίμνη Βουλιαγμένης. Εκεί έχει σκοπό να ανεβάσει την αδρεναλίνη του. Ανεβαίνει σε ένα jet ski, κάνει τις βόλτες του και περνά με αυτό το μικρό θαλάσσιο στενό που ενώνει τη λίμνη Βουλιαγμένης με τον Κορινθιακό Κόλπο.

Βουτά και βγάζει αχινούς για την «κρύα σαλάτα με αχινούς», που ετοιμάζει στη συνέχεια, με φόντο το μνημείο στο Ηραίο.

Επιστροφή στο κέντρο του Λουτρακίου. Ο Βασίλης μας προτείνει ένα ακόμα στέκι με καλό φαγητό.

Η περιήγηση στο Λουτράκι τελειώνει στην παραλία και μια ταινία σ' ένα θερινό σινεμά.

Σήμερα στις 19:00 στο Mega.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

mu-si-co - Η μουσική είναι η ζωή μας!

Διαβάστε στο mu-si-co



Ta Panta Ola © All rights reserved 2014. Τα κείμενα που διαβάζετε στο Ta Panta Ola είναι προϊόν πνευματικής ιδιοκτησίας των αρθρογράφων και του Ta Panta Ola. Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των κειμένων με την προϋπόθεση τοποθέτησης ενεργού συνδέσμου (Link) αμέσως μετά το άρθρο.