Στα Γιάννενα ταξιδεύει η Ντίνα Νικολάου και η εκπομπή «Ένα Τραπέζι Ελλάδα», την Κυριακή 01 Φεβρουαρίου στις 20:00 στην τηλεόραση του ΣΚΑΙ.
Το κυριακάτικο τραπέζι έχει γιαννιώτικο χρώμα και άρωμα. Η Chef Ντίνα Νικολάου ανακαλύπτει την ομορφιά και τη γαστρονομία του τόπου.
Επισκέπτεται ένα εργαστήρι ζυμαρικών και παρακολουθεί από κοντά την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής του τραχανά.
Μαγεύεται στη θέα του Κάστρου Ιωαννίνων, διασχίζει τη λίμνη Παμβώτιδα και σεργιανίζει τα στενά του νησιού.
Δοκιμάζει βατραχοπόδαρα, κυπρίνο και εμπνέεται μια εύκολη φακοσαλάτα.
Γύρω από τη λίμνη, συναντά ερασιτέχνες ψαράδες και μαθαίνει περισσότερα για τα ψάρια της.
Περπατά στους δρόμους των Ιωαννίνων και ανακαλύπτει τα ηπειρώτικα τυριά, γεύεται μπακλαβά και λαχταριστή μπουγάτσα με αλμυρό ψωμάκι.
Επιστρέφει στην Αθήνα και προτείνει: μίνι quiche με χωριάτικο φύλλο & φέτα, φιλέτο κοτόπουλο στο χαρτί με λιαστές ντομάτες & ελιές, και λευκή σοκολάτα στο ποτήρι με καρύδα & κόκκινα φρούτα!!
Αναρτήσεις
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου